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Prozessparameter Druck

Diese Expertengruppe wurde im Jahr 2013 von IBN-Mitglied Prof. Andreas Liese, Leiter des Inst. für Technische Biokatalyse an der TUHH, gegründet, um das Verständnis und die Nutzung der kritischen Stabilitätsgrenze von Proteinen unter Druck in den Anwendungsgebieten Lebensmittel und Feinchemikalien zu erforschen.

Ziele sind die Identifikation von aktivierenden und deaktivierenden Druckbereichen in klassischen chemischen Verfahrensprozessen. Über Effizienzsteigerung und somit Wirtschaftlichkeit von Prozessen soll zur Biologisierung geeigneter klassisch-chemischer Verfahren in der industriellen Biotechnologie beigetragen werden.